Panettone

Un chilo di fiore. 300 grammi di zucchero. mezzo litro di latte 10 grammi di bicarbonato di soda (cioe` quello che si usa per far cuocere i legumi) 20 grammi di cremone di tartaro.  4 uova. qualche limone per dare il profumo. Le uova si debbono rompere separatamente, si debbono sbattere per una diecina di minuti e poi si uniscono alle altre sostanze. Il tutto se deve bene impastare. Subito si deve mettere al forno. Si puo` cuocere col pane.